Bohne: Sheka Forest Ethiopia - 100% wildgewachsener Arabica
Varietät: mixed Heirloom
Farm: Edget Minch
Anbauhöhe: 1.350 - 2.380m über NN
Böden: vulkanische Böden
Aufbereitung: von Hand gepflückt, natural
Röstung: medium
empf. Zubereitungsart: Siebträger, Herdkocher, Vollautomat
Geschmack: Schokolade, Bittermandel, cremig, würzig
 
Der immergrüne Feuchtwald, der im Sheka Forest zu finden ist, gilt als der letzte indigene Wald Äthiopiens. Hier leben unzählige, teils endemische Pflanzen- und Tierarten - viele von ihnen vom Aussterben bedroht. Auch wilder Coffea Arabica wächst in den Wäldern -
2017 wurde er erstmals exportiert. Der Sheka Forest wurde 2012 zum UNESCO-Biosphärenreservat ernannt. 
Manche Kaffees aus dem Sheka Forest schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen.
Im Gegensatz zu vielen anderen bereiten wir unsere Milchgetränke nicht mit einem Blend zu, sondern servieren dazu in unseren Cafés den 100% Single Bean Arabica von der Edget Minch Farm. Die schöne Süße, sein voller Körper und leichte, unaufdringliche Bitterkeit kombinieren sich mit der milchigen Süße zu einem tollen nussig-cremigen Cappuccino oder Milchkaffee. 
Zuhause  zubereitet entfaltet der Espresso Medium mit dem Siebträger oder im Vollautomaten seine Stärken!
Importiert wird der äthiopische Kaffee von Original Food aus Freiburg.
 
100 % Biologisch angebaut (DE-ÖKO-003)
 
Grundpreise:
250 Gramm - 32,80 Euro/kg
500 Gramm - 31,00 Euro/kg
1000 Gramm - 29,90 Euro/kg